2023 Son Cavaller Terra Noble „Rosat“

Der Wein besticht durch eine elegante Lachsfarbe, die an die untergehende Sonne über dem Mittelmeer erinnert. In der Nase entfaltet sich ein feiner, aromatischer Duft von frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Eine leichte Würze schwingt im Hintergrund mit und verleiht dem Bouquet eine spannende Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, frisch und lebendig. Die fruchtigen Aromen der Nase spiegeln sich im Geschmack wider, ergänzt durch eine dezente Mineralität, die den Wein strukturiert und ihm eine schöne Länge verleiht. Die feine Säure sorgt für eine angenehme Frische, die den Geschmack von reifen, saftigen Beeren und einem Hauch von Kräutern harmonisch ausbalanciert. Limitiert auf nur 650 Flaschen, ist dieser Wein eine rare Spezialität der Insel Mallorca.