Das Weingut Terras Gauda befindet sich in der spanischen Weinregion Rías Baixas, einer Region, die für ihre hervorragenden Weißweine bekannt ist. Der Terras Gauda ist in erster Linie ein Albariño, eine autochthone Rebsorte Galiciens, die für ihre frische Säure und fruchtigen Aromen geschätzt wird. Albariño heißt übersetzt „die kleine Weiße vom Rhein“, und es wurde lange vermutet, die Rebsorte sei mit Riesling verwandt. Der Legende nach wurde sie zwischen dem 11. und 13. Jahrhundert von Mönchen aus Deutschland oder Frankreich über den Jakobsweg nach Galicien gebracht.
- Stil: Die Weine von Terras Gauda zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und ihre mineralischen Noten aus. Sie sind oft fruchtig und bieten eine schöne Balance zwischen Säure und Süße.
- Aromatik: In der Nase finden sich oft Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, sowie feine Kräuternoten.
- Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Terras Gauda mit einer lebendigen Säure, einer cremigen Textur und einem langen Abgang. Die Aromen von reifen Früchten wie Apfel und Birne sind oft präsent.
- Klassiker: Der Terras Gauda passt auch hervorragend zu hellem Fleisch wie Geflügel, zu Salaten mit Ziegenkäse und zu vielen Tapas .Meeresfrüchte, insbesondere Muscheln und Austern.
- Qualität: Terras Gauda steht für höchste Qualität und ist ein Synonym für spanischen Weißwein.
