Der Audentia Reserva ist ein spanischer Rotwein, der von der renommierten Bodega Murviedro in der Region Valencia produziert wird. Der Name „Audentia“ bedeutet „Mut“ auf Lateinisch und spiegelt den charaktervollen und kraftvollen Charakter dieses Weins wieder.
- Rebsorten: Meistens eine Cuvée aus Monastrell, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Diese Kombination verleiht dem Wein eine komplexe Aromatik und Struktur.
- Farbe: Rubinrot mit oft violetten Reflexen.
- Aroma: Reife Fruchtaromen wie schwarze Kirschen, Pflaumen und Brombeeren dominieren. Hinzu kommen feine Röstaromen von Vanille, Kakao und etwas Leder, die durch die Reifung im Eichenfass entstehen.
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Audentia Reserva vollmundig und samtig mit weichen Tanninen. Die Aromen der Nase finden sich wieder, ergänzt durch würzige Noten und eine angenehme Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
- Reifung: Der Wein reift für mindestens ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine Komplexität und Eleganz verleiht. Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Region Valencia, die für ihre sonnigen und trockenen Bedingungen bekannt ist.
Der Audentia Reserva ist ein klassischer spanischer Rotwein mit moderner Interpretation. Er vereint Tradition und Innovation und passt hervorragend zu gehobenen Gourmetgerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
